阳澄湖大闸蟹试捕“第一篓”规格品质较往年显著提升

2019-11-09 21:31:06

[摘要] “从试捕的情况来看,今年阳澄湖大闸蟹的规格和品质较往年显著提升,‘公四母三’规格蟹的产量预计比去年增长15%至20%。”养蟹30年,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会副会长周雪龙经验丰富。他分析,一是今年高温

21日,阳澄湖大闸蟹试图在苏州阳澄湖生态休闲旅游度假区捕捉“第一篮子”。“你准备好了吗!”两个蟹农站在船上,向人群喊道,弯下腰抓住绳子,干净利落地举起来。螃蟹篮子从水里掉了出来。一篮子螃蟹在人群的欢呼声中惊慌失措地爬着。仔细看,一个接一个,每个都露出牙齿和爪子,吐着泡泡,充满活力。

“今年螃蟹很大!食者有福了!”在岸上,称重后,蟹农徐浩眉开眼笑。“我觉得今年螃蟹的总体积是近67年来最大的。”他拿起两只刚刚称重的螃蟹给他们看,“左手是公蟹,4两;右手是雌蟹,3.5两。我们试图抓住的篮子至少有一半达到了这个标准。”

从试捕情况来看,阳澄湖大闸蟹今年的规格和质量较前几年有了显著提高,“雄、四雌、三蟹”的产量预计比去年增加15%至20%苏州阳澄湖大闸蟹行业协会副主席周龙雪在螃蟹养殖方面有着30年的丰富经验。他分析说,今年高温的天数很少,围网改造后阳澄湖的水质继续改善。因此,阳澄湖大闸蟹今年一般都很大,质量也很好。

至于食客最关心的价格问题,蟹老板们普遍有点谨慎:“由于阳澄湖水产养殖水面从32,000亩减少到16,000亩,水产养殖成本增加,预计今年价格将上涨10%左右,但最终价格取决于正式开业后的市场情况。”

作为“中国大闸蟹之乡”,苏州市相城区依靠螃蟹来玩农业旅游的新把戏。同日,2019年苏州相城阳澄湖文化旅游节同时启动。在现场,螃蟹游行和蟹壳创意秀都是受欢迎的活动。特别是“螃蟹可以玩”大闸蟹表达包的发布,是大闸蟹登陆电子商务平台后的又一次“触网”。周龙雪说阳澄湖的螃蟹文化应该是“活的”和“着火的”,以年轻人喜欢的方式。随着国庆节的临近,阳澄湖正处于一年中最繁忙的时候。每个家庭都在忙着为即将到来的吃螃蟹的军队做准备。路口记者徐萌

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